SUMBA TIMUR, iNewsSumba.id – Wahana Lingkungan Hidup (WALHI) NTT bersinergi dengan Komunitas Uma Kokur di Desa Tanamanang, Kecamatan Pahunga Lodu, Kabupaten Sumba Timur, NTT. Sinergitas itu diharapkan bisa meningkatkan perekonomian rumah tangga para anggota komunitas melalui produksi dan penjualan minyak kelapa murni dan minyak goreng sehat.
Arnoldus Yansens Bulu, ketua Komunitas Uma Kokur, kepada iNewsSumba.id menjelaskan, September 2022 lalu menjadi awal terbentuknya komunitas itu.
“Desa kami ini banyak kelapa hanya saya melihat tidak optimal pemanfaatannya. Padahal jika diolah dengan baik dan mau menyisihkan waktu, nilai keekonomian kelapa bisa ditingkatlkan,” ungkap Arnoldus yang akrab di sapa Umbu Arnold itu di sekretariat komunitas itu beberapa hari lalu.
Untuk saat ini jelas Umbu Arnold lebih lanjut, kelapa diolah oleh 15 anggota komunitas menjadi minyak goreng dan juga minyak kelapa murni atau Virgin Cocunut Oil (VCO). Selain itu, khusus untuk sisa perasan santan yang sebelumya dimasak menjadi minyak goreng, juga diolah menjadi sambal untuk dinikmati anggota keluarga para anggota komunitas.
“Kalau minyak goreng kami pasarkan di dalam dan di luar desa, begitu juga untuk VCO. Sementara kalau sambal masih untuk konsumsi sendiri para anggota komunitas, ke depan seiring dengan meningkatnya produksi tentu bisa juga dipasarkan,” jelasnya.
Editor : Dionisius Umbu Ana Lodu
Artikel Terkait
